作为一个热爱美食的妈妈,我对吃向来宽容博爱,爱市井小脏摊的热闹鲜活、也爱商务宴请的精雕细琢。在我从小女孩到妈妈的这些年里,工作原因走过很多城市,最爱的事莫过于边走边吃,尝尽人间风味。 在过去的有那么一段时间,出门就餐变得不那么容易,无法出门的日子里 ,别人下... (
植物漫长进化的成果,为人类打开全新的世界。
提到美食,大家可能更关注的是食材与烹饪,往往会忽略香料的辅助作用,在中餐的家菜常里,葱姜蒜几乎是最不被注意的必备品,作为一个北方人,在我家,几乎菜菜不可无葱姜蒜。 大概是从小的饮食环境,培养了我比较敏锐的五感,味觉和嗅觉都比较发达,对于调味料的感知力尤其强烈... (